独学で極める生チョコアイス

岩のように硬い生チョコレートを、生クリームと牛乳でやさしくやさしく煮込み、とろとろにして作りあげました。

出来上がりはほんのり優しい味に仕上がりました。

チョコレートの油脂分のおかげで、生クリームが口の中でスルーっと溶け出し、お口の中にチョコレートの風味が入り込みます。

とっても上質な味に仕上がっております。

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■製品規格■ 種　別 アイスミルク 内容量 140 ml 成　分 無脂乳固形分 7.0％、乳脂肪分 6.4％ 原材料 牛乳　生クリーム　卵黄　砂糖　ブドウ糖　乳化安定剤（増粘多糖類）チョコレートアイスクリーム・ジェラート 生チョコレート 主原料は岩のように硬いチョコレート。

この硬さの中にぎっしり含まれる上質なカカオの 香りと深みのある風味を逃がさないように、生クリームと牛乳でじっくりゆっくり煮込みます。

上質なチョコレートと生クリームで仕上げたアイスクリームは、ほんのり優しいおいしさをどなたのお口にもお届けします。

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